Lima, 23 de Marzo de 2006

CONSIDERANDO:

Que, el Ministerio de Educación considera que el desarrollo, estudio y promoción de la gastronomía peruana contribuyen al fortalecimiento de nuestra identidad nacional así como al enriquecimiento y preservación de nuestro patrimonio cultural intangible;

Que, como ente rector de la política cultural del país, el Ministerio de Educación ha considerado necesario premiar a las personalidades que investigan y promueven el desarrollo de la cultura gastronómica nacional, haciendo posible importantes descubrimientos y realización de publicaciones que serán aprovechadas por las futuras generaciones;

Que, asimismo se ha considerado importante premiar a aquellos maestros de cocina de reconocida trayectoria que han aportado su técnica y talento a enriquecer la culinaria peruana, preservando las tradiciones gastronómicas, así como innovando y perfilando con éxito su calidad;

De conformidad con el Decreto Ley Nº 25762, modificado por la Ley Nº 26510, y el Decreto Supremo Nº 006-2006-ED.

SE RESUELVE:

Artículo Único.- Instituir el Premio denominado “MANKA”, a través del cual el Ministerio de Educación reconoce a los cultores de la gastronomía peruana; el mismo que se otorgará anualmente, y contará con dos categorías:

• Premio “MANKA” a Investigadores y Promotores, destinados a aquellas personalidades que estudian y promueven la cultura gastronómica peruana.
• Premio “MANKA” a Maestros del Arte Culinario, destinado a los maestros de cocina de reconocida trayectoria que con su técnica y talento preservan y enriquecen las tradiciones de la gastronomía peruana.

Regístrese, comuníquese y publíquese.

Javier Sota Nadal
Ministro de Educación